REGIÃO SUDESTE

O encontro entre vinho, São Paulo e Minas Gerais. Você vai viajar com a gente e saber mais sobre uma parte da região Sudeste do Brasil, e porque ela é um paraíso para você viver o mundo do vinho. 

Com a beleza da Serra da Mantiqueira fazendo parte de algumas áreas geográficas dessa região, o café e o ciclo do ouro como parte da sua história, e a proximidade com grandes capitais brasileiras como um facilitador, o mundo do vinho da região Sudeste é o destino certo para os wine lovers. Principalmente a região da Serra dos Encontros e Sul de Minas, que hoje elaboram vinhos devido a uma técnica utilizada que revolucionou a maneira de fazer vinhos no Brasil, a dupla poda.

O QUE É A DUPLA PODA?

É um processo feito nos parreirais que permite que a uva seja colhida no inverno, ao contrário da maioria das outras regiões do Brasil, que faz a colheita - a vindima - na época de verão. O inverno nas regiões citadas acima tem um clima propício para a uva chegar na sua máxima qualidade para elaborar vinhos com a melhor expressão do terroir, aproveitando as características de clima parecidos com grandes regiões vinícolas no mundo como a França e Itália. 

Mas como isso é possível? Basicamente a primeira “poda” dos galhos da videira serve para evitar que ela gere frutos no verão, época de muita chuva na região e que acaba diluindo os açúcares da fruta. Então é feito um truque, e a segunda poda é feita entre maio e junho, no período de temperaturas mais baixas e com menos chuva, possibilitando o clima certo para o fruto ficar mais concentrado e a condição ser ideal para elaborar vinhos. 

E quem estabeleceu a técnica na região e é hoje um dos grandes responsáveis pela elaboração de vinhos nessa área de São Paulo e Minas Gerais é o agrônomo e pesquisador Murillo Regina e Epamig, empresa de pesquisa e agropecuária.  E é a técnica da dupla poda uma das grandes propulsoras do sucesso dos vinhos da região da Mantiqueira, entre São Paulo e Minas Gerais, além de algumas vinícolas no centro-oeste e nordeste.

DIVIDIMOS O SUDESTE EM REGIÕES, ROTAS E CIDADES ENOTURÍSTICAS, PARA VOCÊ SE LOCALIZAR NOS CAMINHOS DO MUNDO DO VINHO:

Rota Serra dos Encontros – MG e SP

A maior novidade da região Sudeste é o nascimento da Serra dos Encontros, um quadrilátero formado por Espírito Santo do Pinhal, Santo Antônio do Jardim, Jacutinga e Albertina, cidades localizadas no planalto noroeste da Mantiqueira. A Serra dos Encontros é o encontro dos dois estados, culturas e histórias - e do café com o vinho - uma rota enoturística pensada para você que gosta de viver experiências no mundo do vinho e quer conhecer vinícolas Brasil afora.

A história desse quadrilátero confunde-se com a história do café no Brasil, que teve seu auge no século 19 e a região continua a ter muitos cafezais e cafés de alta qualidade continuam a ser produzidos ali. Mas o cenário começou a mudar em 2004 quando começaram as primeiras iniciativas da reintrodução do cultivo da uva Vitis Vinífera, que já havia sido introduzida na época do colonato, mas ficou em segundo plano em função do ciclo dourado do café.
 

Impulsionado pela técnica da dupla poda, os chamados vinhos ou vinhedos de inverno, começam a surgir as primeiras vinícolas e a descoberta que de vinhos incríveis podem ser elaborados na região, confirmando a vocação do terroir da Serra dos Encontros.

São Roque – SP

São Roque é conhecida como a Terra do Vinho por abrigar dezenas de vinícolas na região. A Rota do Vinho é um dos principais atrativos turísticos da cidade, com várias vinícolas, restaurantes, lojas, empórios e espaços de entretenimento ideais para viagens em família.

A origem do cultivo da uva e da elaboração de vinhos e espumantes na região de São Roque, interior de São Paulo, remonta ao início do século XVIII. Com a chegada de imigrantes italianos e portugueses que formaram os primeiros povoados da região, o então fundador de São Roque, Pedro Vaz de Barros, investiu na plantação de uvas e na elaboração de vinhos como foco da produção da cidade.

A cidade de São Roque fica a cerca de 60km de São Paulo. Partindo da capital, o melhor trajeto é pela rodovia Raposo Tavares, um percurso de aproximadamente 1 hora. Se preferir, uma opção de trajeto é pela rodovia Castelo Branco, seguindo pela rodovia Prefeito Livio Tagliassachi até São Roque.

Região Sul de Minas – MG

O estado de Minas Gerais localiza-se na região Sudeste, a mais rica e mais populosa do país. Dessa maneira, Minas está entre os estados mais ricos do Brasil, com cidades importantes para todo o território nacional. E se Minas já é reconhecida pela sua gastronomia, café e hospitalidade, agora você pode colocar o vinho no roteiro de sua viagem pelo sul de Minas Gerais também! Isso porque a região, assim como uma parte do interior de São Paulo, tem vinícolas e vinhos sendo elaborados por meio da técnica da dupla poda, que permitiu que vinhedos e cafezais dividissem a paisagem desses dois estados.

Andradas, Jacutinga, São Lourenço, Alagoa, Lavras e São Gonçalo do Sapucaí são algumas das cidades que abrigam vinícolas e experiências no mundo do vinho.

Espírito Santo do Pinhal – SP

Espírito Santo do Pinhal está a 190 km da capital paulista e tem a sua história conectada com a história do café no Brasil. A cidade está localizada nos contrafortes da Serra da Mantiqueira e cresceu no entorno da Igreja Matriz do Divino Espírito Santo e Nossa Senhora da Dores para se tornar, do final do século XIX, um dos principais centros cafeeiros do Brasil, fato que colaborou para a formação de seu rico patrimônio histórico.

E além do café, mais recentemente o vinho entrou como protagonista no turismo e economia da cidade, e assim como o café, conquistou. Espírito Santo do Pinhal passou a ocupar lugar de destaque entre os principais destinos turísticos e como dizem por aí, onde se faz um bom café também se faz um bom vinho. A cidade faz parte da rota Serra dos Encontros, formada pelo quadrilátero das cidades de Espírito Santo do Pinhal, Santo Antônio do Jardim, Jacutinga e Albertina, localizadas no planalto noroeste da Mantiqueira. 

Conhecida pelas montanhas e pelas belas paisagens que enaltecem a região, o Roteiro Turístico do Café e do Vinho propicia experiências a partir dos sabores, dos aromas, da história e beleza cênica local. O vinho e o café, principais produtos que integram este roteiro, são os elementos chave capazes de encantar o turista.

Tiradentes – MG

Tiradentes é uma das cidades mais icônicas de Minas Gerais e do Brasil. A sua história está entrelaçada com o ciclo do ouro no Brasil e por suas vielas, ruas de pedra e casario antigo, a história do nosso país é revelada. 

No século XIX os republicanos redescobrem a cidade, que fora palco da Inconfidência mineira e do seu “herói”, Tiradentes. Em discurso, Silva Jardim sugere que o nome da cidade passe a homenagear um herói, e não um rei português. Em 06 de Dezembro de 1889, a cidade passa a se chamar pelo seu atual nome “Cidade e Município de Tiradentes”. Em 20 de Abril de 1938, a cidade é tombada como patrimônio histórico pelo Serviço do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional, tendo suas casas, lampiões, igrejas, monumentos e demais partes recuperadas.

Pequena e charmosa, Tiradentes reúne no Centro histórico pérolas da arte barroca, incluindo obras de Aleijadinho, assim como igrejas e prédios coloniais. O Chafariz de São José, por exemplo, é um ponto que não pode ficar de fora: o local garantia o abastecimento das casas da cidade. A principal, a Igreja Matriz de Santo Antônio, é considerada uma das maiores obras da arte barroca. A sua fachada foi projetada pelo próprio: Antônio Francisco Lisboa, o Aleijadinho. Além da beleza da construção, de lá é possível ter uma visão panorâmica da cidade e da Serra de São José, que emoldura a cidade.

E além de toda a história, Tiradentes também é o lugar para quem ama vinho e gastronomia. São vários restaurantes legais para você conhecer, principalmente na região central da cidade, além de vinícolas que estão se estabelecendo na cidade ou em regiões próximas, como o sul de Minas Gerais.

Desbrave as regiões enoturísticas dos dois estados, pegue sua taça, venha com a gente e visite este guia com frequência, pois tem muitas novidades chegando e vamos contar tudo para, mantendo o guia sempre atualizado e feito por um time de apaixonados por experiências com vinho.